देवीधुरा मेले में खाद्य सुरक्षा विभाग का निरीक्षण, तीन नमूने जांच को भेजे गए

चम्पावत। जिलाधिकारी मनीष कुमार के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मां वाराही मंदिर देवीधुरा में चल रहे मेले में लगी दुकानों में खाद्य सुरक्षा निरीक्षण एवं सैंपलिंग कार्य किया गया।

निरीक्षण के दौरान विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों से पकौड़ी, जलेबी एवं अन्य खाद्य पदार्थों के कुल 03 नमूने एकत्र कर प्रयोगशाला परीक्षण को प्रेषित किए गए। इस दौरान खाद्य कारोबारकर्ताओं को स्पष्ट निर्देश दिए गए कि वे अपने खाद्य पदार्थों को सूती कपड़े, जाली या कांच के ढक्कन से ढककर रखें, कृत्रिम रंगों का प्रयोग न करें तथा बासी या खराब खाद्य सामग्री का विक्रय किसी भी दशा में न करें। साथ ही, सभी खाद्य व्यवसायियों को खाद्य लाइसेंस/पंजीकरण अनिवार्य रूप से प्राप्त करने हेतु निर्देशित किया गया। होटल, ढाबा एवं रेस्टोरेंट संचालकों को साफ-सफाई बनाए रखने, ताजा एवं सुरक्षित भोजन तैयार करने तथा उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने हेतु भी दिशा-निर्देश दिए गए। जनरल स्टोर संचालकों को केवल मानक गुणवत्ता वाली खाद्य सामग्री के विक्रय के निर्देश दिए गए। इस निरीक्षण एवं सैंपलिंग अभियान में प्रभारी अभिहित अधिकारी अनिल कुमार मिश्रा, वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी योगिता तिवारी एवं सहायक दिनेश फर्त्याल सम्मिलित रहे।