पाटी और खेतीखान में बासी मिठाई और एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री कराई गई नष्ट

दीपावली से पूर्व खाद्य सुरक्षा विभाग एवं राजस्व विभाग ने चलाया सघन चेकिंग अभियान

चम्पावत। आगामी दीपावली त्यौहार के दृष्टिगत जनपद में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित किए जाने को लेकर जिलाधिकारी मनीष कुमार के निर्देशों के क्रम में खाद्य सुरक्षा विभाग और राजस्व विभाग ने संयुक्त रूप से पाटी एवं खेतीखान क्षेत्र स्थित खाद्य प्रतिष्ठानों में सघन चेकिंग अभियान चलाया।

इस अभियान के तहत मिठाई की दुकानों, रेस्टोरेंट और किराना स्टोर समेत लगभग 18 प्रतिष्ठानों का सघन निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता एवं रखरखाव, प्रतिष्ठान में हाईजीन तथा सफाई व्यवस्थाओं आदि की गहनता से जांच की गई। मिठाई की दुकानों में मिठाइयों की गुणवत्ता और उनके रखरखाव के संबंध में विशेष जानकारी ली गई। इस दौरान, खाद्य कारोबारकर्ताओं को मिठाइयों में रंगों का प्रयोग कम करने, तथा केवल शुद्ध एवं ताजी मिठाइयां बनाने/विक्रय करने के सख्त निर्देश दिए गए।

किराना खाद्य सामग्री विक्रेताओं को गुणवत्ता युक्त खाद्य सामग्री रखने और एक्सपायर्ड (कालातीत) खाद्य पदार्थों के संबंध में विशेष सावधानी बरतने के निर्देश दिए गए। साथ ही, फास्ट फूड सेंटर एवं समोसा विक्रेताओं को खाद्य पदार्थ हमेशा ढककर रखने के लिए निर्देशित किया गया। निरीक्षण के दौरान विभिन्न मिठाइयों जैसे बेसन लड्डू, लॉज (Lauj) और खोया बर्फी आदि के नमूने गुणवत्ता जांच के लिए संग्रह किए गए हैं, जिनकी जांच रिपोर्ट लैब से प्राप्त होने पर नियमानुसार अग्रिम कार्यवाही की जाएगी।

खेतीखान में एक मिठाई विक्रेता के प्रतिष्ठान में बासी मिठाई मोतीचूर लड्डू एवं पेड़ा पाए जाने पर, लगभग चार किलोग्राम मिठाई तत्काल मौके पर नष्ट करवायी गई। इसी तरह, पाटी क्षेत्र में मिठाई विक्रेता के प्रतिष्ठान में दो किलोग्राम मिल्क केक खराब पाया गया, जिसे मौके पर ही नष्ट करवाया गया। इसके अलावा, एक किराना प्रतिष्ठान में लगभग 50 पैकेट चिप्स कालातीत पाए गए, जिन्हें भी तत्काल मौके पर नष्ट करवाया गया। इन सभी उल्लंघनकर्ता विक्रेताओं को चेतावनी के साथ नोटिस भी जारी किए गए हैं। इस अभियान दल में तहसीलदार पाटी जगदीश सिंह नेगी, वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी योगिता तिवारी तथा सहायक दिनेश फर्त्याल एवं राजस्व विभाग के कर्मचारी सम्मिलित रहे।